Кавказская разновидность лука порея используемого в качестве пучкового зеленого лука.
Растения прямостоячие, с плоскими, ремневидными листьями с глубокой центральной жилкой, покрыты сильным восковым налетом. Нижняя часть растения формируется в виде тонкой отбеленной “ножки”.
Уборка проводится выдергиванием растений с корешками, с дальнейшим формированием пучков.
Имеет универсальное назначение - употребляется в свежем виде в качестве салатной культуры, тушится с мясными блюдами, служит прекрасной начинкой для пирогов, в сушеном виде используется как основа для многих кавказских пряных смесей.
Выращивается прямым посевом семян в грунт. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополке, поливе при необходимости.