Эти огурцы идеально подходят для настоящей засолки. В отличии от большинства других сортов они пригодные к квашению, то есть готовятся только при участии соли и пряных трав, вызывающих процесс естественного молочнокислого брожения, без участия дополнительно добавленного уксуса и сахара.